قصه هاي پدر و مادرم: عبدالخالق آزاد
هزاره ها در صد سال قبل
«خوراك و امرار معيشت هزاره ها:- » قسمت آخر و پاياني
خوراك هزاره ها همانند سرپناه و لباس آن ساده و بسيط بود، كه بهترين آن را تركيب از محصولات زراعتي و حيواني تشكيل ميداد.
در آن ميان دوغ در محراق، شير و گوشت در رديف دوم و سوم قرار داشت. ايراغ ، قروتي ، نان بوته، شير روغن، كشكاو دوغ و شير و بالاخره شورباي گوشت گاو و گوسفند و بگونه استثنايي حلواي سرخ ، اوگره و شيربرنج نان گندم خوراك اشراف وزمينداران، نان «پاد» شاخل، مشنگ ،عدس،جو جودر،جواري، باقلي وكلول خوراك اكثريت هزاره ها بود.
درفصول بهار و تابستان از گياهان كوهي از نوع پياز لاله، پياز لوگور، غوزه راف و چوكري و يا از شاخچه چوكري هم به جاي غذا استفاده مي كردند.